图：贺岁烟花部分最佳观赏位置。反

　　农历年初二维港再次上演烟花汇演，应热游热沿岸不少餐厅推出烟花餐。烈烟香港餐饮联业协会会长黄家和昨日向《大公报》表示，花餐一月份餐饮市道开始活跃起来，畅销景德镇电影院已见到不少社团、维港完美的妻子国语版企业预订餐厅举办新春聚餐，反不少专门做饮宴的应热游热场所生意不错，预计今年团年饭以及春茗活动生意会按年有一成升幅。烈烟他表示，花餐维港两岸不少餐厅、畅销酒店推出烟花餐，维港目前预订率普遍有七至八成，反形容情况理想，应热游热相信临近春节预订率将持续上升。烈烟

　　黄家和又提到，近期不少食肆营业时间延长至凌晨，因为不少食肆老板见晚上人流增加，相信延长营业时间有助增加生意额。他又说，业界要加强前线员工服务，令顾客有良好的印象，帮助恢复香港的夜经济。

　　网站显示订位几满

　　有市民选择从海上观赏烟花用餐，船务公司亦推出烟花船业务，并且受到欢迎。“洋紫荆维港游”观光船餐厅营运总监叶定国昨日向《大公报》表示，目前预订率已总体达到七至八成，预料未来客量将持续增加。船上会提供自助晚餐、现场乐队表演等服务、亦有维港新年灯饰供观赏。截至昨晚九点，记者透过预订网站见到，提供自助餐的船只仅余八个位置。

　　大公报记者 刘硕源